Miš-maš II

Miš-maš je série článků, ve které se snažím více či méně pravidelně přinést odkazy na zajímavé internetové články a studie z nedávné doby. Vítejte tedy u druhého přehledu.

Miš-maš I

Přehled je série článků, ve které se snažím více či méně pravidelně přinést odkazy na zajímavé internetové články a studie z nedávné doby. Vítejte tedy u prvního přehledu.

Máme jíst "podle instinktu" ?

Na tuto úvahu mě přivedl často opakovaný názor, že lidé můžou jíst, co chtějí, pokud přitom pozorně naslouchají svým instinktům, signálům těla a podobně. Že příčinou obezity a dalších civilizačních problémů je to, že nenasloucháme svým instinktům, že příliš dáme na svou hlavu a že se necháváme zblbnout různými dietami, myšleno výživovými směry obecně - ne jen ve smyslu redukce hmotnosti. Je to jakási obdoba názoru "všeho s mírou". 

Nesouhlasím, tedy alespoň částečně nesouhlasím, a pokusím se vysvětlit proč.

Paleo dieta - odpověď na článek Igora Bukovského

V diskuzi o nízkosacharidové stravě na serveru běhej.com byl vložen článek o nebezpečích paleo diety od Igora Bukovského. Článek plný hrozeb, hrůz a chyb paleo stravy naleznete zde. 

Ten článek vyjadřuje takové množství dezinformací, polopravd, lží, že mi to nedalo a sepsal jsem trochu ve spěchu následující článek. Prosím o přečtení obou článků a vyvození závěru pro vás samé. Tvrzení pana Bukovského jsem odlišil kurzívou, tučné písmo je převzato z originálního textu a nejedná se o mé osobní zvýraznění.

Optimální životní styl

Toto je malé zamyšlení se nad pojmy "optimální životní styl" a "zdraví" a jejich vzájemným vztahem.

Na začátku si musíme uvědomit jednu základní věc - každý člověk je originál, což se projevuje v několika zásadních krocích při hledání toho jedinečného správného životního stylu

1. Originalita každého člověka je definována biologicky odpovědí jeho těla na životní podmínky včetně diety
2. Originalita každého člověka je definována psychologicky/ekonomicky v jeho unikátním pořadí preferovaných výsledků

Média a věda III.

V této potenciálně nekonečné sérii článků se budu věnovat především dezinterpretacím vědeckých výzkumů, ke kterým dochází v zásadě na dvou úrovních - na úrovni závěrů samotných vědců, kteří často pasují výsledky na předem připravený závěr (confirmation bias) a na úrovni mediálních reportů o těchto závěrech.

Během včerejšího dne zahraniční internetové servery přišly s bombastickou zprávou - živočišné proteiny (maso a mléčné výrobky) můžou být škodlivé jako cigarety. Samozřejmě ne všechny média cítí potřebu se prodávat takovými titulky, ale přesto: WOW. (1), (2), (3). Do Čech tato zpráva zatím nedolétla, ale věřím, že to nějaký horlivý překladatel z novinek a podobných serverů brzy napraví. Pojďme se prokousat k reálnému výzkumu, ten je díky bohu k dispozici celý na internetu, tak se na ta odvážná tvrzení můžeme podívat. (4)

Malý biochemický úvod do problematiky srdečně-cévních onemocnění - část VI

Cílem této série je utřídit pár základních faktů o krevních lipidech (tucích), lipoproteinech (částicích přenášejících tuky v krvi) o jejich provázanosti, o příčinách jejich vzniku a jejich vztahu k srdečně-cévním onemocněním včetně doporučení ohledně životního stylu. 

Jsem přesvědčen, že současné vědecké poznání je úplně jinde než (mainstreamová) výživová doporučení a že pokud si chceme udržet zdraví, musíme se začít starat sami a ne poslouchat jiné. 

Jako základní prvek srdečně-cévního onemocnění jsem označil produkci trigliciredů v játrech při tzv. jaterní de novo lipogenezi. Tedy důležitou otázkou je, proč, kdy a s jakými důsledky játra tyto částice produkují.