Máme jíst "podle instinktu" ?

Na tuto úvahu mě přivedl často opakovaný názor, že lidé můžou jíst, co chtějí, pokud přitom pozorně naslouchají svým instinktům, signálům těla a podobně. Že příčinou obezity a dalších civilizačních problémů je to, že nenasloucháme svým instinktům, že příliš dáme na svou hlavu a že se necháváme zblbnout různými dietami, myšleno výživovými směry obecně - ne jen ve smyslu redukce hmotnosti. Je to jakási obdoba názoru "všeho s mírou". 

Nesouhlasím, tedy alespoň částečně nesouhlasím, a pokusím se vysvětlit proč.

Paleo dieta - odpověď na článek Igora Bukovského

V diskuzi o nízkosacharidové stravě na serveru běhej.com byl vložen článek o nebezpečích paleo diety od Igora Bukovského. Článek plný hrozeb, hrůz a chyb paleo stravy naleznete zde. 

Ten článek vyjadřuje takové množství dezinformací, polopravd, lží, že mi to nedalo a sepsal jsem trochu ve spěchu následující článek. Prosím o přečtení obou článků a vyvození závěru pro vás samé. Tvrzení pana Bukovského jsem odlišil kurzívou, tučné písmo je převzato z originálního textu a nejedná se o mé osobní zvýraznění.

Optimální životní styl

Toto je malé zamyšlení se nad pojmy "optimální životní styl" a "zdraví" a jejich vzájemným vztahem.

Na začátku si musíme uvědomit jednu základní věc - každý člověk je originál, což se projevuje v několika zásadních krocích při hledání toho jedinečného správného životního stylu

1. Originalita každého člověka je definována biologicky odpovědí jeho těla na životní podmínky včetně diety
2. Originalita každého člověka je definována psychologicky/ekonomicky v jeho unikátním pořadí preferovaných výsledků